Negroamaro este unul dintre cele mai importante și reprezentative soiuri de struguri roșii din sudul Italiei, originar din regiunea Puglia, în special din zona Salento. Cunoscut pentru caracterul său intens, elegant și profund mediteranean, Negroamaro produce vinuri expresive, bogate și foarte apreciate pentru echilibrul dintre fruct, structură și prospețime. Numele soiului provine din combinația dintre cuvintele: „negro” (latină) și „mavro” (greacă) ambele însemnând „negru”, o referire la culoarea foarte intensă a strugurilor și a vinurilor obținute. Vinurile din Negroamaro sunt caracterizate prin arome bogate de cireșe negre, prune, fructe de pădure și dulceață de fructe, completate de note elegante de ierburi mediteraneene, cacao, tutun și condimente. Stilul poate varia de la vinuri tinere și fructate până la expresii complexe și maturate în stejar. Acest soi este foarte bine adaptat climatului cald și însorit din Puglia, unde influențele maritime ale Mării Ionice și Adriatice contribuie la păstrarea prospețimii și echilibrului natural al vinurilor. Negroamaro produce de regulă vinuri cu corp mediu spre plin, taninuri catifelate și textură armonioasă. Soiul este utilizat atât pentru vinuri monovarietale, cât și în cupaje tradiționale, fiind adesea asociat cu Malvasia Nera pentru a obține vinuri mai complexe și mai elegante. Negroamaro este de asemenea folosit pentru producția unor rosé-uri apreciate, stil foarte popular în sudul Italiei datorită prospețimii și expresivității aromatice. Astăzi, Negroamaro este considerat unul dintre cele mai importante și distinctive soiuri autohtone ale Italiei meridionale, simbol al stilului mediteranean autentic și al tradiției viticole din Puglia.