Despre soiul de vita-de-vie
Marzemino
Marzemino este un soi de struguri roșii tradițional din nordul Italiei, apreciat pentru eleganța sa aromatică, prospețimea naturală și stilul delicat și expresiv al vinurilor pe care le produce. Originar din zona Trentino și Veneto, Marzemino are o istorie veche și este menționat încă din perioada Renașterii, devenind celebru inclusiv datorită operei „Don Giovanni” de Mozart, unde este elogiat într-un celebru pasaj dedicat vinului.
Acest soi produce vinuri cu aromă intens fructată și florală, caracterizate prin note de cireșe, fructe de pădure, prune și violete, completate uneori de accente fine de condimente și migdale. Vinurile obținute din Marzemino au de regulă corp mediu, taninuri moi și o prospețime elegantă care le face foarte plăcute și accesibile.
Marzemino se adaptează foarte bine climatului răcoros și dealurilor din nordul Italiei, unde diferențele termice dintre zi și noapte contribuie la dezvoltarea aromelor delicate și a acidității echilibrate. Cele mai apreciate expresii provin în special din:
Trentino DOC
Vallagarina IGT
Veneto
Vinurile din Marzemino sunt apreciate pentru stilul lor elegant și versatilitatea gastronomică, fiind excelente alături de preparate tradiționale italiene, paste, mezeluri, carne albă și brânzeturi semi-maturate.
Astăzi, Marzemino este considerat unul dintre cele mai interesante și autentice soiuri autohtone ale nordului Italiei, apreciat pentru caracterul său floral, prospețimea naturală și expresia elegantă a terroir-ului alpin italian.
Tara
Producator
+ mai mult
Regiune
+ mai mult
Soi struguri
+ mai mult
Clasificare
+ mai mult
Culoare
Tip vin
+ mai mult
Nivel zahar
+ mai mult
Aciditate
+ mai mult
Volum alcool
+ mai mult
Sticle/bax
Capacitate
+ mai mult
An
+ mai mult
Pret
15
lei
—
2973
lei
Recomandari culinare
+ mai mult
Marzemino 100%, strugurii sunt cultivați în podgoria „Stèfen 1624” Colvendrame® care se situează pe colinele dintre Conegliano și Valdobbiadene. Culoare roșu rubiniu intens cu nuanțe granat. Arome intense de fructe de pădure coapte, cu note de vișine și mure coapte. Strugurii sunt vinificați urmând tradiția străveche a uscării strugurilor și a rafinării vinului în butoaie mici de stejar timp de 36 de luni, o tehnologie specifică pentru soiul Marzemino cultivat în Refrontolo. Vinul obținut este corpolent, complex, echilibrat, cu tanini bine integrați și arome complexe care trec de la fructe de pădure până la arome terțiare intense. Structura și complexitatea sa îi permit să se îmbunătățească în timpul maturării în sticle până la 50 de ani, ajungând la vârful său calitativ dupa 20 - 25 ani de maturare. Este ideal a fi servit cu vânat, carne la grătar, brânzeturi maturate, condimenate condimentate sau singur, ca vin de meditație.
20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Carmenere, 20% Refosco and 20% Marzemino. Culoare roșu intens. Se disting note puternice de fructe supracoapte și condimente. Are o structură complexă, corpolent, cu tanininuri bine integrate, catifelate, cu note de fructe de pădure, condimente și flori sălbatice care alcătuiesc un profil aromatic intens. Tehnologia de vinificare presupune, uscare și deshidratarea strugurilor de Marzemino and Refosco, în timp ce toate celelate soiuri sunt vinificate după tehnologia clasică cu temperatură controlată. După fermentarea vinului obținut din strugurii uscați se realizeză cupajul de soiuri, care va fi păstrat pentru maturare 12 luni în butoaie de stejar, urmat de o maturarea în sticlă timp de 12 luni. Poate fi învechit până la 15 de ani, atingând potențialul maxim calitativ după 10 ani. Se recomandă a fi asociat cu carne roșie, carne gătită la grătar, diverse mezeluri și salamuri.
Specificatii
Recomandari culinare
Interval de prețuri: 1.039,20 lei până la 1.299,00 lei
Refrontolo Passito era vinul preferat al lui Mozart, care îl numea „Excelentul Marzemino” în opera sa Don Giovanni.
În Refrontolo – sit UNESCO – tradiția producerii Marzemino Passito datează din anul 1400.
Un vin perfect alături de ciocolată și ideal ca vin de meditație.
20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Carmenere, 20% Refosco and 20% Marzemino. Culoare roșu intens. Se disting note puternice de fructe supracoapte și condimente. Are o structură complexă, corpolent, cu tanininuri bine integrate, catifelate, cu note de fructe de pădure, condimente și flori sălbatice care alcătuiesc un profil aromatic intens. Tehnologia de vinificare presupune, uscare și deshidratarea strugurilor de Marzemino and Refosco, în timp ce toate celelate soiuri sunt vinificate după tehnologia clasică cu temperatură controlată. După fermentarea vinului obținut din strugurii uscați se realizeză cupajul de soiuri, care va fi păstrat pentru maturare 12 luni în butoaie de stejar, urmat de o maturarea în sticlă timp de 12 luni. Poate fi învechit până la 15 de ani, atingând potențialul maxim calitativ după 10 ani. Se recomandă a fi asociat cu carne roșie, carne gătită la grătar, diverse mezeluri și salamuri.
Marzemino 100%, strugurii sunt cultivați în podgoria „Stèfen 1624” Colvendrame® care se situează pe colinele dintre Conegliano și Valdobbiadene. Culoare roșu rubiniu intens cu nuanțe granat. Arome intense de fructe de pădure coapte, cu note de vișine și mure coapte. Strugurii sunt vinificați urmând tradiția străveche a uscării strugurilor și a rafinării vinului în butoaie mici de stejar timp de 36 de luni, o tehnologie specifică pentru soiul Marzemino cultivat în Refrontolo. Vinul obținut este corpolent, complex, echilibrat, cu tanini bine integrați și arome complexe care trec de la fructe de pădure până la arome terțiare intense. Structura și complexitatea sa îi permit să se îmbunătățească în timpul maturării în sticle până la 50 de ani, ajungând la vârful său calitativ dupa 20 - 25 ani de maturare. Este ideal a fi servit cu vânat, carne la grătar, brânzeturi maturate, condimenate condimentate sau singur, ca vin de meditație.
20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Carmenere, 20% Refosco and 20% Marzemino. Culoare roșu intens. Se disting note puternice de fructe supracoapte și condimente. Are o structură complexă, corpolent, cu tanininuri bine integrate, catifelate, cu note de fructe de pădure, condimente și flori sălbatice care alcătuiesc un profil aromatic intens. Tehnologia de vinificare presupune, uscare și deshidratarea strugurilor de Marzemino and Refosco, în timp ce toate celelate soiuri sunt vinificate după tehnologia clasică cu temperatură controlată. După fermentarea vinului obținut din strugurii uscați se realizeză cupajul de soiuri, care va fi păstrat pentru maturare 12 luni în butoaie de stejar, urmat de o maturarea în sticlă timp de 12 luni. Poate fi învechit până la 15 de ani, atingând potențialul maxim calitativ după 10 ani. Se recomandă a fi asociat cu carne roșie, carne gătită la grătar, diverse mezeluri și salamuri.
20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Carmenere, 20% Refosco and 20% Marzemino. Culoare roșu intens. Se disting note puternice de fructe supracoapte și condimente. Are o structură complexă, corpolent, cu tanininuri bine integrate, catifelate, cu note de fructe de pădure, condimente și flori sălbatice care alcătuiesc un profil aromatic intens. Tehnologia de vinificare presupune, uscare și deshidratarea strugurilor de Marzemino and Refosco, în timp ce toate celelate soiuri sunt vinificate după tehnologia clasică cu temperatură controlată. După fermentarea vinului obținut din strugurii uscați se realizeză cupajul de soiuri, care va fi păstrat pentru maturare 12 luni în butoaie de stejar, urmat de o maturarea în sticlă timp de 12 luni. Poate fi învechit până la 15 de ani, atingând potențialul maxim calitativ după 10 ani. Se recomandă a fi asociat cu carne roșie, carne gătită la grătar, diverse mezeluri și salamuri.
Se încarcă produsele...