De Stefani SOLER Rosso Veneto

Descriere: 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Carmenere, 20% Refosco and 20% Marzemino. Culoare roșu intens. Se disting note puternice de fructe supracoapte și condimente. Are o structură complexă, corpolent, cu tanininuri bine integrate, catifelate, cu note de fructe de pădure, condimente și flori sălbatice care alcătuiesc un profil aromatic intens. Tehnologia de vinificare presupune, uscare și deshidratarea strugurilor de Marzemino and Refosco, în timp ce toate celelate soiuri sunt vinificate după tehnologia clasică cu temperatură controlată. După fermentarea vinului obținut din strugurii uscați se realizeză cupajul de soiuri, care va fi păstrat pentru maturare 12 luni în butoaie de stejar, urmat de o maturarea în sticlă timp de 12 luni. Poate fi învechit până la 15 de ani, atingând potențialul maxim calitativ după 10 ani. Se recomandă a fi asociat cu carne roșie, carne gătită la grătar, diverse mezeluri și salamuri.