Despre soiul de vita-de-vie
Carmenère
Carmenère este un soi de struguri roșii renumit pentru caracterul său intens, elegant și condimentat, originar din regiunea Bordeaux din Franța. Considerat mult timp aproape dispărut în Europa după epidemia de filoxeră din secolul al XIX-lea, Carmenère a fost redescoperit și revitalizat în special în Chile, unde a devenit unul dintre cele mai reprezentative soiuri naționale.
Vinurile obținute din Carmenère sunt apreciate pentru culoarea profundă, textura catifelată și profilul aromatic distinctiv. Acestea dezvoltă note bogate de fructe negre precum mure, prune și coacăze, completate de accente elegante de piper negru, ciocolată, cafea, tutun și ierburi aromatice.
Comparativ cu Cabernet Sauvignon, Carmenère are taninuri mai moi și o textură mai rotundă, oferind vinuri echilibrate și foarte expresive. În climatele potrivite, soiul produce vinuri complexe, cu maturitate aromatică excelentă și o personalitate distinct mediteraneană.
Deși este cultivat în mai multe regiuni viticole ale lumii, Carmenère este asociat în special cu Chile, unde condițiile climatice favorabile permit dezvoltarea deplină a caracterului său aromatic și condimentat. În Italia, soiul este cultivat în special în unele zone din Veneto și Friuli Venezia Giulia, unde produce vinuri elegante și bine structurate.
Astăzi, Carmenère este considerat unul dintre cele mai interesante și distinctive soiuri roșii internaționale, apreciat pentru aromele sale complexe, textura fină și stilul său sofisticat și expresiv.
Tara
Producator
+ mai mult
Regiune
+ mai mult
Soi struguri
+ mai mult
Clasificare
+ mai mult
Culoare
Tip vin
+ mai mult
Nivel zahar
+ mai mult
Aciditate
+ mai mult
Volum alcool
+ mai mult
Sticle/bax
Capacitate
+ mai mult
An
+ mai mult
Pret
15
lei
—
2973
lei
Recomandari culinare
+ mai mult
20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Carmenere, 20% Refosco and 20% Marzemino. Culoare roșu intens. Se disting note puternice de fructe supracoapte și condimente. Are o structură complexă, corpolent, cu tanininuri bine integrate, catifelate, cu note de fructe de pădure, condimente și flori sălbatice care alcătuiesc un profil aromatic intens. Tehnologia de vinificare presupune, uscare și deshidratarea strugurilor de Marzemino and Refosco, în timp ce toate celelate soiuri sunt vinificate după tehnologia clasică cu temperatură controlată. După fermentarea vinului obținut din strugurii uscați se realizeză cupajul de soiuri, care va fi păstrat pentru maturare 12 luni în butoaie de stejar, urmat de o maturarea în sticlă timp de 12 luni. Poate fi învechit până la 15 de ani, atingând potențialul maxim calitativ după 10 ani. Se recomandă a fi asociat cu carne roșie, carne gătită la grătar, diverse mezeluri și salamuri.
Specificatii
Recomandari culinare
Interval de prețuri: 1.039,20 lei până la 1.299,00 lei
Denumirea DS deriva de la initialele numelui De Stefani, familia care de 5 generatii produce vinuri premium in Veneto, Italia. „Tra Mari e Monti”
reprezintă adevăratul sens al acestor vinuri, realizate cu atenție în Veneto, între Marea Adriatică și Munții Dolomiți, unde pare să fie microclimatul perfect pentru creșterea strugurilor.
20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Carmenere, 20% Refosco and 20% Marzemino. Culoare roșu intens. Se disting note puternice de fructe supracoapte și condimente. Are o structură complexă, corpolent, cu tanininuri bine integrate, catifelate, cu note de fructe de pădure, condimente și flori sălbatice care alcătuiesc un profil aromatic intens. Tehnologia de vinificare presupune, uscare și deshidratarea strugurilor de Marzemino and Refosco, în timp ce toate celelate soiuri sunt vinificate după tehnologia clasică cu temperatură controlată. După fermentarea vinului obținut din strugurii uscați se realizeză cupajul de soiuri, care va fi păstrat pentru maturare 12 luni în butoaie de stejar, urmat de o maturarea în sticlă timp de 12 luni. Poate fi învechit până la 15 de ani, atingând potențialul maxim calitativ după 10 ani. Se recomandă a fi asociat cu carne roșie, carne gătită la grătar, diverse mezeluri și salamuri.
20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Carmenere, 20% Refosco and 20% Marzemino. Culoare roșu intens. Se disting note puternice de fructe supracoapte și condimente. Are o structură complexă, corpolent, cu tanininuri bine integrate, catifelate, cu note de fructe de pădure, condimente și flori sălbatice care alcătuiesc un profil aromatic intens. Tehnologia de vinificare presupune, uscare și deshidratarea strugurilor de Marzemino and Refosco, în timp ce toate celelate soiuri sunt vinificate după tehnologia clasică cu temperatură controlată. După fermentarea vinului obținut din strugurii uscați se realizeză cupajul de soiuri, care va fi păstrat pentru maturare 12 luni în butoaie de stejar, urmat de o maturarea în sticlă timp de 12 luni. Poate fi învechit până la 15 de ani, atingând potențialul maxim calitativ după 10 ani. Se recomandă a fi asociat cu carne roșie, carne gătită la grătar, diverse mezeluri și salamuri.
20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Carmenere, 20% Refosco and 20% Marzemino. Culoare roșu intens. Se disting note puternice de fructe supracoapte și condimente. Are o structură complexă, corpolent, cu tanininuri bine integrate, catifelate, cu note de fructe de pădure, condimente și flori sălbatice care alcătuiesc un profil aromatic intens. Tehnologia de vinificare presupune, uscare și deshidratarea strugurilor de Marzemino and Refosco, în timp ce toate celelate soiuri sunt vinificate după tehnologia clasică cu temperatură controlată. După fermentarea vinului obținut din strugurii uscați se realizeză cupajul de soiuri, care va fi păstrat pentru maturare 12 luni în butoaie de stejar, urmat de o maturarea în sticlă timp de 12 luni. Poate fi învechit până la 15 de ani, atingând potențialul maxim calitativ după 10 ani. Se recomandă a fi asociat cu carne roșie, carne gătită la grătar, diverse mezeluri și salamuri.
Se încarcă produsele...