Descriere
Alberello este una dintre formele de cultivare a viței de vie utilizate în mod tradițional în podgorii mici unde cantitatile disponibile de apa sunt reduse si fertilitatatea solului este deasemenea scazuta.
Acest sistem de crestere are origini antice și este asociat cu tradiția viticolă a regiunilor mediteraneene.
Fermentatia are loc la o temperatura de 16-18°C.
O parte din vin se matureaza in tancuri de inox si o parte in butoaie mari de stejar. Dupa cupajare, vinul se rafineaza 3 luni in sticla.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.