Descriere
Raboso Piave 100% cel mai cunoscut soi autohton din zona Piave, culoare roșu-rubiniu intens cu nuanțe de granat. Recoltarea la supramaturare și deshidratarea naturală a unei cantități de struguri, precum și maturarea în baricuri de stajar timp de 18 luni, urmată de 18 luni de maturarea în sticlă, îi conferă acestui vin caracteristici unice. Arome complexe intense de mure și gem de vișine, ciocolată neagră și tutun. Un vin echilibrat, intens aromatic, corpolent cu gust astringent și aciditate bine integrată, cu tanininuri puternice integrate, are o extractivitate ridicată. Structura și complexitatea sa îi permit să se îmbunătățeasca în timpul maturării în sticlă, care se poate prelungi până la 50 de ani, ajungând la vârful său calitativ dupa 20 – 25 ani. Se recomandă a fi servit cu carne preparată la grătar și brânzeturi de sezon.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.