Carpenè Malvolti

Carpenè Malvolti peste 150 de ani de vinificare și inovare, una dintre cramele emblematice ale Italiei.  

Carpenè Malvolti a fost fondată în 1868  de către Antonio Carpenè, cunoscut om de știință, chimist, cercetător și unul dintre fondatorii oenologiei moderne, este unul dintre primii producători italieni de vin spumant și fondator al primei școli oenologice din Italia. A fost un pionier în producția Prosecco, fiind primul vinificator din Italia care a produs Prosecco ca vin spumant, a îmbunătățit procesul de spumantizare (metoda Charmat) și a creat, încă din 1924, prima etichetă care menționează scrierea „Prosecco Amabile dei Colli di Conegliano”, legând astfel numele vinului de cel al soiului de struguri și de teritoriul de origine. Visul lui a devenit o misiune, acum în a șasea generație produce unele dintre cele mai apreciate vinuri Prosecco, din strugurii cultivați pe colinele situate în Conegliano și Valdobbiadene.

Carpenè Malvolti este situată în Conegliano, orașul rafinat al artei din provincia Treviso, în inima zonei Prosecco Superiore D.O.C.G. 

Începând cu anul 2009, denumirea „Prosecco” definește teritoriul situat între regiunile Veneto și Friuli Venezia Giulia, astfel denumirea Prosecco poate fi acordată numai vinului alb obținut din soiul de struguri autohton Glera produs și îmbuteliat exclusiv în nord-estul Italiei. 

Unicitatea vinurilor Carpene Malvolti, provine atât din particularitatea terenurilor deluroase, ale căror caracteristici de mediu îl fac locul ideal pentru cultivarea strugurilor Glera, cât și din specificul procesului de producție a vinului spumant. Experimentele lui Antonio Carpenè au stat la baza obținerii vinurilor spumante și a fost perfecționat ca o evoluție a metodei Charmat,  metodă recomandată pentru obținerea vinurilor care scot în evidență aromele tipice și finețea strugurilor de origine.

Astăzi, colecția Carpenè poate fi degustată în cele mai bune restaurante și magazine specializate, în peste 65 de țări din întreaga lume, datorită unei rețele de parteneri internaționali.