Informații suplimentare
| Țara | Italia |
|---|---|
| Producator | De Stefani |
| Regiune | |
| Soi de struguri | Chardonnay și Pinot Noir |
| Vinificare | Presare delicată (soft pressing) Clarificare statică la rece Fermentare la temperatură controlată O parte din vin (o cotă) fermentează și se maturizează 8 luni în baricuri de stejar Cuvée-ul este creat în primăvară. Urmează îmbutelierea și fermentația secundară la 12°C. |
| Maturare | 120 de luni (10 ani) la 12°C, pe drojdii. |
| Culoare | |
| Arome | Buchet: parfumat, foarte delicat, cu note de coajă de pâine proaspăt coaptă |
| Gust | corp plin, aristocratic, catifelat, cu note de alună |
| Nivel de zahăr | |
| Volum alcool | 12% |
| Recomandari asocieri culinare | Potrivit cu orice tip de preparat. Ideal alături de: stridii fructe de mare creveți cruzi |
| Temperatura de servire | 5–6°C |
| Capacitate | |
| An |
Recenzii
Nu există recenzii până acum.