Borgo dei Trulli Mirea Primitivo di Manduria

Mirea Primitivo di Manduria DOP 2022, în format magnum de 1,5 l, este varianta pentru mese festive a roșului Mirea de la Masseria Borgo dei Trulli. Primitivo 100%, sec și amplu, din denominația Primitivo di Manduria, în Salento, notat cu 99 de puncte de Luca Maroni.

Crama se află la Maruggio, în provincia Taranto. Strugurii provin din vițe de circa 60 de ani, conduse în alberello pugliese, cu randamente sub 600 g pe butuc. Culesul are loc târziu, la mijlocul lui septembrie, când boabele sunt supracoapte și au început un appassimento natural pe vie. Fermentația în oțel inoxidabil la 23–25°C, cu remontaje și delestaje, este urmată de malolactică și de 10 luni de maturare în baricuri de stejar francez, la prima și a doua folosire.

În pahar. Roșu-cerneală profund. Nasul are fructe uscate, condimente exotice, piper alb, ciocolată neagră, lemn de santal și smochine. În gură, taninuri moi și elegante, cu note de vanilie, prune uscate, stafide, cafea și miere, și un final lung. Potrivit la vânat sau la carne roșie la grătar.

Servire: la 16–18°C, în pahare mari; magnumul merită decantat cu aproximativ o oră înainte.

Aromă

Arome de fructe uscate, condimente exotice, piper alb și ciocolată neagră, lemn de santal și smochine

Gust

Taninuri moi și elegante, cu note de vanilie, prune uscate, stafide, cafea și miere.

Vinificare

După culegere, strugurii nu sunt zdrobiți, ceea ce le permite să rămână intacti, reducând deteriorarea pielițelor și optimizând extracția culorii. Fermentația are loc în rezervoare de oțel inoxidabil la o temperatură controlată de 23-25°C timp de 8-10 zile. În timpul fermentației se efectuează remontaje și delestage frecvente pentru a obține o extracție ușoară a aromelor și a taninurilor blânde. După decolare, se induce fermentația malolactică.

• 99Luca Maroni
  99 de puncte

Producător

Masseria Borgo dei Trulli

Regiune

Puglia

Țară

Italia

Tip vin

Sec

Culoare

Roșu

Soi struguri

Primitivo

Clasificare

D.O.P.

An

2022

Volum alcool

>13

Capacitate

1.5l

Sticle/bax

6

Preț pe litru

224 lei

Cod produs

OTRUPRMAG

Livrare prin curier Cargus Comenzile plasate într-o zi lucrătoare până la ora 14:00 pleacă în aceeași zi. Livrarea este gratuită peste 399 lei.

Sticlele pleacă în ambalaj anti-spargere. Retur în 14 zile de la primire. Condiții de retur

Poți plăti prin: NETOPIA Payments, Transfer bancar direct, Numerar la livrare.

Conține sulfiți.

Importator: Grandivini. Vânzarea băuturilor alcoolice către minori este interzisă.