Trulli Duna Mirante Primitivo di Manduria
Loading...

Trulli Duna Mirante Primitivo di Manduria

Rosu, Sec, DOP
CantitateDiscountPret
310%260,10 lei
620%231,20 lei
289,00 lei
Soi struguri: Primitivo
Clasificare: D.O.P.
Sticle/bax : 6
Culoare: Rosu
Volum alcool: >13
Tip vin: Sec
Capacitate: 0.75l
Premii:
Luca Maroni 94
Recomandari culinare:
Vita
Carne rosie
Branzeturi
Carne alba
Porc
Descriere: Acesta este cu siguranță un vin cu o personalitate unică. Podgoriile sunt atât de aproape de mare încât se întind pe nisip. O zonă aproape imaculată pentru a produce un Primitivo „autentic” și autentic: Nu se adaugă sulfiți și se folosesc doar drojdii naturale pentru fermentație. De culoare roșu-cerneală, cu note balsamice intense de eucalipt, cimbru, fructe închise la culoare și arome marine. La palat este foarte concentrat, cu note sărate de fructe roșii închise la culoare, prune și ierburi mediteraneene. Perfect cu preparate bogate din carne și tocănițe, asociat cu brânzeturi mature sau pur și simplu ca vin de meditație. DUNA MIRANTE vă va readuce amintiri din vremuri trecute. Puternic și ferm, dar auster, elegant și catifelat în același timp. Închideți ochii și „simțiți” Marea.
Vinificare: După desciorpinare, strugurii nu sunt zdrobiți, permițându-le să rămână intacți, reducând deteriorarea pielițelor și optimizând extracția culorii. Fermentația are loc în rezervoare de oțel inoxidabil la o temperatură controlată de 23-25°C timp de 8-10 zile.
Aroma: Note balsamice intense de eucalipt, cimbru, fructe închise la culoare și arome marine
Gust: Note sărate de fructe roșii închise la culoare, prune și ierburi mediteraneene.