Redentore Refosco Veneto IGT fără sulfiți adăugați

De Stefani Redentore Refosco este un vin roșu sec IGT din Refosco dal Peduncolo Rosso 100%, soi tradițional al nord-estului Italiei. Producătorul îl face după principii organice și vegane, fără sulfiți adăugați. Linia Redentore trimite la Festa del Redentore, sărbătoarea de vară a Veneției, cu artificii și bărci adunate în port.

Strugurii, de pe soluri aluviale bogate în argilă, se culeg la sfârșitul lui septembrie, foarte copți. După desciorchinare și zdrobire, macerează 10–15 zile la 25–28 °C, cu remontări frecvente, iar fermentația se încheie exclusiv cu drojdii sălbatice, în cuve de inox. După fermentația malolactică, vinul se maturează câteva luni pe drojdiile fine, în barrique.

În pahar. Rubiniu intens, cu note de mure, lemn dulce, ciocolată neagră topită și lemn de santal. Este sec, cald și corpolent, cu taninuri catifelate și un postgust lung. Merge cu carne roșie la grătar, preparate cu ciuperci de pădure sau mezeluri.

Servire: la 16–18 °C, în pahare mari pentru vin roșu; o scurtă aerare îi deschide aromele.

Aromă

Mure, lemn dulce, ciocolată neagra topită și lemn de santal;

Gust

Vin sec, cald corpolent, cu taninuri catifelate și un postgust de lungă durată.

Vinificare

descirchinarea și zdrobirea strugurilor, macerarea timp de 10-15 zile în tancuri speciale la temperatura de 25-28 ° C, cu amestecare frecventă. După această perioadă, vinul este extras și își încheie fermentarea exclusiv cu drojdii sălbatice la temperatura controlată în cuvele din oțel inoxidabil. După fermentarea malolactică, vinul se rafineaza timp de câteva luni pe drojdiile sale nobile în barrique, la o temperatură controlată.

Producător

De Stefani

Regiune

Veneto

Țară

Italia

Tip vin

Sec

Culoare

Roșu

Soi struguri

Refosco dal Peduncolo Rosso

Clasificare

IGT

Volum alcool

11-13

Capacitate

0.75l

Sticle/bax

6

Temperatura servire

16-18° C

Preț pe litru

33,33 lei

Cod produs

REDREF

Livrare prin curier Cargus Comenzile plasate într-o zi lucrătoare până la ora 14:00 pleacă în aceeași zi. Livrarea este gratuită peste 399 lei.

Sticlele pleacă în ambalaj anti-spargere. Retur în 14 zile de la primire. Condiții de retur

Poți plăti prin: NETOPIA Payments, Transfer bancar direct, Numerar la livrare.

Conține sulfiți.

Importator: Grandivini. Vânzarea băuturilor alcoolice către minori este interzisă.