Satèn Millesimato

Satèn Millesimato de la Tenuta Ambrosini este un Franciacorta DOCG Brut din Chardonnay, dintr-o singură recoltă. Satèn este o tipologie specifică Franciacortei, cu presiune mai joasă în sticlă, care dă o spumă moale și o textură mătăsoasă.

Crama se află la Cazzago San Martino și lucrează 15 hectare de vie pe soluri morenice cu schelet, conduse în Guyot. Strugurii se culeg manual la sfârșitul lui august și se presează delicat; fermentarea are loc în mare parte în oțel inox, cu 10% în barrique, iar vinul de bază se odihnește 7 luni în oțel și barrique. După a doua fermentare în sticlă, spumantul rămâne cel puțin 30 de luni pe drojdii.

În pahar. Galben-pai cu reflexe aurii, spumă moale și perlaj foarte fin. Buchetul aduce note de drojdie, citrice, fructe cu pulpă galbenă și cremă de patiserie; gustul are o prospețime blândă, echilibru și cremozitate. Poate însoți întreaga masă, de la preparate din pește la carne albă și legume.

Servire: la 6–8 °C, într-un pahar tulip sau de vin alb, mai larg decât un flute, ca să se simtă textura cremoasă.

Aromă

Elegant și delicat, cu note florale.

Gust

echilibrat, catifelat, proaspăt, cu mineralitate plăcută și savoare bine definită.

Vinificare

Recoltare manuală, cu selecția ciorchinilor. Presare delicată în presă pneumatică. 90% fermentează în oțel inoxidabil la temperatură controlată, restul de 10% în baricuri.

Maturare

7 luni în oțel și baricuri. A doua fermentare: în primăvara de după recoltă. Maturare pe drojdii: cel puțin 30 de luni. Maturare după degorjare: 3–4 luni.

Producător

Ambrosini

Regiune

Lombardia

Țară

Italia

Tip vin

Brut, Spumant

Culoare

Alb

Soi struguri

Chardonnay

Volum alcool

11-13

Capacitate

0.75l

Sticle/bax

6

Preț pe litru

258,67 lei

Cod produs

AFRSATEN

Livrare prin curier Cargus Comenzile plasate într-o zi lucrătoare până la ora 14:00 pleacă în aceeași zi. Livrarea este gratuită peste 399 lei.

Sticlele pleacă în ambalaj anti-spargere. Retur în 14 zile de la primire. Condiții de retur

Poți plăti prin: NETOPIA Payments, Transfer bancar direct, Numerar la livrare.

Conține sulfiți.

Importator: Grandivini. Vânzarea băuturilor alcoolice către minori este interzisă.