În inima regiunii Franciacorta, unde lacul Iseo se întâlnește cu colinele pitorești și însorite ale Prealpilor și cu aerul lor stralucitor, se află orașul Cazzago S. Martino, unul dintre cele 19 orașe care aparțin ariei protejate și controlate unde se poate produce vinul Franciacorta. Aici, din a doua jumătate a secolului XX, familia Ambrosini s-a dedicat cu pasiune cultivării a 8 hectare de vie, cu viță de vie Chardonnay, Pinot Bianco și Pinot Nero. Familia Ambrosini are ca misiune promovarea excelentelor vinurilor locale. Pe lângă activitatea de vinificație, familia Ambrosini administrează o pensiune agro-turistica, ce oferă preparate din bucătăria locală din zona Franciacorta. Compania Ambrosini consideră că numai prin utilizarea corectă și atentă a resurselor locale precum solul, podgoriile si conditiile meteo se poate da viață unor produse locale atât de unice, obtinând o armonie perfecta intre natură și noile tehnologii. Scopul este de a combina notele de degustare ale vinurilor spumante cu elementele naturale ale regiunii, celebrând culorile, atmosfera rafinată de iarnă, lumina verii, dar și farmecul numeroaselor castele și mănăstiri din apropiere. Franciacorta nu este doar o regiune unică pentru tradiția și vinificația sa: numele său este o marcă DOCG, ceea ce înseamnă că trebuie respectate tehnici și standarde precise de vinificație.