Chardonnay Redentore aduce omagiu uneia dintre cele mai apreciate festivitati ale Veneției, „Sarbatoarea Mantuitorului”. În fiecare al treilea weekend de iulie, venețienii sărbătoresc cu un imens foc de artificii și mese somptuoase, în timp ce portul se umple de bărci.

Pinot Grigio, cultivat de peste 50 de ani pe soluri argiloase, aerisite, aflate în apropierea mării și a munților. Culoare galben pai, cu nuanțe de cupru, limpede, strălucitor. Vin corpolent, echilibrat, cu aciditate moderată, note de fructe care trec de la caisa coapta si fructe exotice, pana la condimente si migdale prajite, care îi conferă un gust plăcut și persistent. Poate fi invechit invechit pana la 7 ani, ajungand la varful sau calitativ dupa 3 ani. Se recomandă asocierile cu aperitive diverse, preparate din pește și preparate pe bază de ou.