Informații suplimentare
| Țara | Italia |
|---|---|
| Regiune | |
| Producator | La Bollina |
| Soi de struguri | Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola |
| Clasificare | IGP |
| Recoltare | 90% prima săptămână a lunii octombrie 10% recoltat târziu la sfârșitul lunii octombrie Strugurii sunt recoltati manual. |
| Fermentatie | fermentat cu drojdii selectionate la 16/18 °C timp de 14 zile si 5 zile la 25 °C |
| Vinificare | Maturare in baricuri de stejar timp de 9 luni. |
| Culoare | |
| Arome | Note de cireșe și vișine, tipice pentru Nero d'Avola, însoțite de arome de afine, căpșuni, rozmarin și piper roz de la Cabernet. |
| Gust | Catifelat, fructat, plin si indelung, note de fructe rosii, o structura foarte buna. |
| Nivel de zahăr | |
| Aciditate | 6 gr/l |
| Volum alcool | 14,5% |
| Recomandari asocieri culinare | carne roșie, vânat și brânzeturi condimentate. |
| Temperatura de servire | 16°/18°C |
| Capacitate | |
| An | |
| Premii | Luca Maroni 99 puncte |
Recenzii
Nu există recenzii până acum.