Descriere
Recolta in septembrie-octombrie, Aproximativ 4 zile de macerare la rece la 0°-4°C și 15 zile de fermentație (cu drojdii autohtone selectate) la 24-26°C la Sangiovese, 18 zile de fermentație la o temperatură controlată de 24 – 30°C vorbind despre Cabernet. Culoare roșu-rubiniu intens, condimente, ciocolată amestecată cu mure, prune și cireșe coapte. Corpolent și armonios, structurat cu finete ispititoare și catifelată. Senzație finală elegantă.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.